新雅粤菜馆详细介绍

      新雅粤菜馆（简称新雅）创建于1926年，原名叫“新雅茶室”，系广东南海人蔡建卿所创办。该馆原址在上海虹口区四川北路534号，坐西朝东、一开间门面、二层楼建筑，一楼门市经营罐头、食品、点心，二楼经营广式茶市、点心、酒菜小吃，主要服务对象为虹口区一带广东籍居民。

      本公司经营新雅月饼、新雅粽子、新雅年夜饭、新雅海鲜礼盒等。全场折扣价供应，欢迎来电订购。

      新雅粤菜馆于1998年5月26日改建开业，是新雅历史上的规模最大的一次改扩建，亦是新雅粤菜馆自1926年创建，1932年搬迁南京路以来的第三次创业。改建开业后的新雅粤菜馆为十层现代化建筑，总建筑面积达8500余平方米，是沪上餐饮业一家集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、羊城风味餐厅、四季火锅、豪华ktv包房为一体的、具有一流设备设施、一流装潢设计的多功能、综合性餐馆。堪称上海餐饮业中的设备先进、装潢豪华的一流菜馆。新雅粤菜馆不仅技术力量雄厚，拥有高级技师6名、技师11名、三级以上厨点师、服务师70余名；同时，拥有近千款广帮特色菜点，其中新雅招牌菜、特色菜独步上海、扬名中外。

      新雅粤菜馆由于该店产品质量上乘、清洁卫生，它的生意日渐兴隆。但因该店地偏市北，范围有限，因而发展受限制。故蔡建卿于1931年向地产巨子“哈同洋行”标得一块南京路“新新公司”对面的土地，重新建造了一座设备、设施都属一流的餐馆，于1932年8月18日重新开业，并更名为“新雅粤菜馆”。

 

新雅食品详细介绍

      上海新雅食品有限公司是隶属于上海新雅粤菜馆的子公司，公司位于松江九亭高科技园区内，厂房总面积近13000平方米，绿化面占厂区的20%，总投资逾5000万，于2005年1月正式建成投产，是一座具有民族特色、大众化定位、现代食品与传统食品相结合的绿色家园。新雅食品生产基地按照商检规定的食品出口标准、按照QS食品质量市场准入标准、按照HACPP食品安全体系的具体要求，进行建设规划及生产管理。基地内设有员工培训中心、产品研发中心、理化中心、销售中心等多个职能部门。车间内设生产流水线共计8条，其中3条月饼生产流水线，设计生产能力达到原来的5倍，且日生产能力达5万斤，计3万盒。其它5条流水线分别用于具有新雅特色和一定科技含量的半制成品菜肴、西点、中点、熟食和蓉沙的生产。月饼生产自动化流水线、半制成品菜肴冷链流水线在沪上同行中处于领先地位。其中包装车间达到10万级空气净化的国家标准。

     新雅食品的产品多元化发展，主要以月饼和半制成品菜肴为主，同时还包括中、西点，熟食，腊味、以及粽子、青团、八宝饭、三糕等节令品种的生产。

新雅月饼详细介绍

     新雅月饼原料取材优良、工艺精湛、品质纯正，再加上别致新颖的精美包装，在沪上同行中独创一道亮丽的风景。新雅月饼在受到顾客青睐的同时也获得了诸多荣誉：荣获国内贸易部放心月饼金牌企业，1995年至今，连续评为“上海市名牌产品”和“上海市著名商标”，2007年获得“中国饭店业十佳品牌月饼”称号。

    新雅月饼连锁专卖是专门经营销售新雅品牌食品的专卖店，除销售上海市名牌产品--新雅月饼之外，日常销售新雅名特食品、西式糕点、美味熟食、腌腊制品、半制成品、中式点心、休闲食品以及代理产品等等。