生个健康可爱的宝宝是人生大事之一。当代都市人更愿意将这件大事有计划地进行,而妊娠计划的同时,有关妊娠的健康计划应该提早一步计划起来了。合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。那么备孕的人吃些什么呢?今天小编为大家分享孕前妈妈小食谱:蛏子丝瓜汤养胎又有营养的菜谱。
主料 丝瓜(1条)蛏子(10个) 调料 生姜(1片)盐(适量)香麻油(适量) 厨具 炒锅、煮锅
1 蛏子放盐水中2小时吐净泥沙,一般菜场小贩会把蛏子体内的泥沙吐干净后再拿出来卖,不过为了保险起见,自己回去再吐一吐也是好的。
2 准备食材,丝瓜一条,生姜一片,将吐好沙的蛏子外壳用牙刷刷干净。
3 锅内放半汤碗水,加入姜丝大火烧开。
4 丝瓜去皮切断。(这步在烧水阶段做,为了保持丝瓜颜色的脆绿,切早了丝瓜会变黑)
5 将丝瓜和蛏子放入烧开了的水中氽煮,盖上锅盖焖一会至蛏子开口。
6 加适量盐和香麻油起锅。
孕前妈妈小食谱:蛏子丝瓜汤养胎又有营养的菜谱小贴士:丝瓜和蛏子都不要煮久了,煮至丝瓜变软,蛏子开口即可。煮太久丝瓜会变黑,蛏子会变老,口感大打折扣。
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