家住普陀区的张女士懊恼地说,上星期六她兴冲冲赶到福州路杏花楼预订大年夜饭,却被告诉老早已经售罄。不光是杏花楼,沪上一些有名饭馆像小南国、上海人家、丰收日等地处繁华区域的分店包房11月份就已经是订满。今年小南国和丰收日仍旧运用"翻台面",预订量依旧有增无减。
上海市餐饮协会市场部主任夏翔青说,今年的大年夜饭价格均有上调,涨幅约为10%。小南国销售人员透露,大年夜饭菜价偏贵主要基于劳动力成本上升和原料价格上调。
于此同时,大年夜饭也成为团购网站的"应季"产品,价格与实体店预订相比较均有五到六折优惠。但记者发现,有些团购万一付款,便没有退款余地,像美团网的南新雅大酒店团购也一样注明"反对退款"。
这种"霸王条目"的存在提示消费者不要一味图便宜,需仔细审阅团购信息,免得吃闷亏。到底大年夜饭团购靠不靠谱?网友评论并不中意。夏翔青建议,无论是大年夜饭或是半成品,市民还是亲身预订为好,因为团购市场游戏规则尚未成熟。
老字号饭馆的大年夜饭价高又难订,很多顾客爽性预订了半成品到那时略微加工一下。夏翔青表示,半成品的价格比较低,近乎是一致菜品总价的一半。新雅,功德林等都有自己的食物加工厂,基本维持老饭馆的原汁原味,自己略微动着手,就是一桌不错的好菜,这种大年夜饭比较实惠。
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