距离大年节不到两周，往年这时是饭馆半成品大年夜饭预订爆满之际，可今年很多饭馆都在吐“苦水”。饭馆丧失了原本撑起半边天的公款消费，半成品大年夜饭产品也因而大受影响。

 　　市民张姨妈这两年全都是在一家老字号饭馆里购买半成品大年夜饭来解决春节会餐疑难问题，但昨日她到该店购买时，却发现这家老字号店今年没有生产半成品大年夜饭。昨日，该老字号店的工作人员诠释说，今年主营业务以服务堂吃大年夜饭客人为主，因而没有推出半成品大年夜饭产品，“实在要买的话，咱们饭馆每一天会做熟菜和点心，消费者可以当天来购买”。

　　今年不卖半成品大年夜饭的饭馆并不止这一家。上海市餐饮协会副秘书长金培华表示，尽管还未进行全方位统计，但预计今年退出半成品大年夜饭市场的饭馆大约有20％。

　　另一家今年停做半成品大年夜饭的饭馆负责人暗里透露，半成品大年夜饭有点相似于月饼，制成礼盒和礼券后，以往有很多人买来送礼，或者是企奇迹单位购买来作为福利发给员工。该负责人透露，往年来购买半成品大年夜饭的大部分是企业团购，这一比率占总销售额一半左右，“考虑到今年没有公款消费，饭馆也因而决定暂不推出半成品大年夜饭”。半成品大年夜饭已持续加价两三年了，但今年除去退出该市场的饭馆外，大部分饭馆选择了贬价销售，价格比去年减小了10％－20％。记者在一些半成品大年夜饭团购网站上看见，杏花楼家宴半制品礼盒最便宜的是528元，合适五六人的中小型家庭。在新雅粤菜馆的百口福半成品菜肴套餐礼盒中，价格最便宜的是538元，囊括八菜一汤一点心。

　　为了吸引个人消费者，国际饭馆今年打消了往年1200元的半成品大年夜饭高档礼盒，推出了888元的“亲民版”，餐饮总监章冕告知记者，因为担忧卖得不佳，生产产量也减轻了，“去年咱们生产了1500份，今年只生产了1200份”。

　上海市餐饮协会的数据显示，今年没有了公家团客，最受平常市民欢迎的半成品大年夜饭就是三五百元的产品，因而很多饭馆都推出了平均售价在500至1000元之间的产品，高端大年夜饭半成品家宴的售价一般也控制在1500元左右，较往年动辄三五千元的价格大大下降。