还有不到一周就是大年节了，你家的大年夜饭怎么吃？现代快报记者得知到，南京各大酒楼饭馆的大年夜饭已基本订完，不过部分饭馆还有少许半成品大年夜饭，回家稍作加工就可以；在北京、上海、深圳等城市，还可能请大厨上门做大年夜饭，价格（包含食材）也在千元左右。另一方面，今年也有西餐厅推出大年夜饭，想尝鲜的话，可以去尝尝。

  练习生 匡郁华 现代快报记者 张瑜

  去饭馆买半成品，把大年夜饭带回家

  1月中旬，南京市餐饮商会描述了2015年新春大年夜饭的状况。那时，多半餐饮企业大年夜饭的预订量已在90%以上，一些饭馆的大年夜饭已被订完。

  昨日，现代快报记者从江苏省餐饮行业协会得知到，推出大年夜饭预订的各大酒店基本已经是订完了，商家考虑到人工、原材料成本等要素，一般不会额外追加订单了。

  若是如今还没订大年夜饭，自己下厨忙一桌菜又觉得难度高，那么大年节还能怎么吃呢？江苏省餐饮协会秘书长于学荣建议，可以购买酒店的大年夜饭礼盒。“就是半成品的大年夜饭，有凉菜、热菜的搭配，带回家简单加工就能吃。”他描述，南京绿柳居、小厨娘、马祥兴、江苏酒家等诸多名店，今年都推出了大年夜饭礼盒，价格在600元到2000元不等。

  昨日，现代快报记者咨询绿柳居的大年夜饭礼盒，工作人员描述，在此之前有许多种类的大年夜饭礼盒，囊括179元的面点礼盒，还有若干种类的菜品礼盒，但当前唯有539元、299元的冷热菜礼盒了。例如539元的礼盒囊括6个凉菜、4个热菜，买回家加热就能吃。

  请大厨上门做团聚宴

  若是还是想在家吃传统的大年夜饭，自己又不想着手的话，还有什么可能性？当前，许多城市推出了厨师上门做大年夜饭的服务，经过手机APP或者在电子商务平台预订，就能请私人厨师上门服务。现代快报记者注意到，北京、上海、深圳、杭州等城市都有这样的服务，只是南京临时还没有推出。

  昨日，记者开启了一个名为“爱大厨”的手机APP，预约厨师上门做大年夜饭，包含食材有888元的“幸福平安团聚宴”，也有1288元的“富可敌国团聚宴”，分别适合于6-8人、10-12人的家宴。

  “南京之前也有太大厨上门做大年夜饭的，这是个性化服务，比较小众。”于学荣说，由于价格比较贵，所以现实中很少人真正会请厨师上门的。

  有西餐厅也推大年夜饭

  西餐，也呈现在大年夜饭市场。记者得知到，必胜客今年就推出了大年夜饭预订，菜单还初创铜钱状馅料的招财进宝披萨，迎合中国人新春讨个好彩头的习俗。

  不过，在许多人看来，大年夜饭还是要一家人围坐一桌，热热闹闹吃传统的菜肴。“西餐可能比较合适80后、90后的年轻小家庭吧。”于学荣说。

  现代快报记者采访中发现，许多酒店也没有尤其做大年夜饭，像新纪元大酒店、秦淮人家、金陵春等都表示，将与平日一样开门迎客，不搞异类。在南京餐饮商会看来，这也是大年夜饭市场的新常态。

  韶两句

  厨艺不精的编写给同样手笨又繁忙的小搭档支个招，要热闹又要味道，不想太与众不同，那就吃暖锅吧！难度指数极低，只需一口电暖锅，提前备好食材、调料。水煮开，涮，吃！