当中秋节明月冉冉升起，手捧新雅佳饼眼光“但愿人长久、千里共婵娟”的意境，是心头最温柔、最符合的情感感受。确实，没有哪些可以代替新雅佳饼在咱们心中的地位，就好像没有哪些可以阻断中秋节夜的团聚梦、思乡情。这种情感依托，创建在对品牌的绝对信赖之上，90年来，历久如新。

　　不单单是新雅佳饼！遍布上海市的新雅门店，更加是让新雅半成品成为沪人餐桌上不可缺少的鲜味好菜。还有，那清香诱人的粽子、香糯酥软的青团、回味长远的重阳糕、丰厚营养的大年节家宴……

　　严把原材料关，保障安全营养

　　新雅粤菜馆对佳饼原材料选择之严谨、之苛刻，在业界已经是出名。这个“好”字，代表着三层意思：一是产地佳，品质优良；二是栽种全过程绿色健康；三是分选严格，优中选优。

　　举例来说，新雅的玫瑰细沙佳饼是一绝，每一年都求过于供。新雅粤菜馆选取国内品质最OK的海门大红袍赤豆，价格要比东北赤豆高20%。更重要的是，新雅变简单的原材料采购为策略合作，每一年春天，新雅就会派人前去海门，深入田头陇上，知晓大红袍赤豆的栽种数目，监视大红袍赤豆的栽种状况。收购之际，新雅还会请来赤豆小编，对货物的质量、数目进行逐一检查，以防有人以假乱真。

　　食品基地最高端，加工工艺先进

　　加工方面，新雅粤菜馆拥有的佳饼生产高级技师，在行业内遥遥领先；新雅食品厂的环境和设备，在国内当属最高端。前者，提供了软件的保证，后者，提供了硬件的支撑。

　　新雅推崇的货真价实也受到市民认可。新雅粤菜馆总经理陈耀良说得好：买新雅佳饼的大多是老客人了，咱们少赚一点不要紧，留住老客人的心擦?鲱重要的。中秋节节，考究的不就是情面味嘛。

　　发行两款特别制作佳饼，让你吃过瘾

　　新雅佳饼是上海市广式佳饼代表之一，佳饼在保存广式特色的同时，又融入了海派特色，更加适合上海市人味道。今年，新雅又发行了两款特别制作佳饼，给青睐美食的人带来更加多的享有——特别制作玫瑰细沙是新雅今年新发行的佳饼，里头9只佳饼全部是玫瑰细沙味道。玫瑰细沙佳饼是新雅的拳头产品，它以海门特产大红袍赤豆为原材料，运用新雅独门的铲蓉工艺经心加工而成。要尤其透露一下的是，由于增添了一道异类的工艺，它比一般的玫瑰细沙佳饼要更加精致、香甜。还有特别制作上等五仁一定会受到真正的吃客欢迎。因为它货真价实，里头的原材料微粒丰满看得清，吃在嘴里又有嚼头。