开放原材料基地和工厂，请消费者进门来仔细审阅，在国外不算新鲜事，但在国内就不怎么多见了。

　　因此，咱们无法不敬佩新雅粤菜馆经营者的智慧在消费者广泛对食品安全极为关注的今日，主动将原材料采购、制作加工、物流配送等一整套流程展示在大众面前，让事实说话，实在比“王婆卖瓜、自卖自诩”来得更有说服力。

　　更让咱们佩服的，是新雅粤菜馆经营者的底气这种全透明式的呈现，需怎么样的自信做基础呀！

　　实际上，新雅粤菜馆对大众开放原材料基地和工厂，让消费者近距离体验新雅佳饼生产的全全过程，并非首次。近10年来，每逢佳饼生产季，他们均会约请消费者参观工厂。只不过，今年的活动规模更大，并且有媒体做支援，应邀参观者都是媒体海选而得，公信力更胜一筹。

　　在海门走访大红袍赤豆生产全过程、在湖南知晓湘莲的特点、在新雅食品厂调查铲蓉工艺……参与“安心佳饼这样出炉”活动的人，无一破例地对“新雅佳饼”的品质给出了几乎完整的评价。以致，许多人回到上海市，第一件事就是去新雅粤菜馆，购买方才上市的散装佳饼，如饥似渴地尝鲜。

　　于是咱们也就更能分析，为何在越来越多人的心里，新雅佳饼已经是成了中秋节节的上上之选，这是一种创建在品牌信赖之上的情感依托，历久如新，越久越醇……

　　毋庸讳言，中国食品行业经历信赖危机，粉饰和掩蔽已经是难逃消费者的审阅，自律和随时随地准备接受大众的检查，才是企业获取信赖、成功发展之正道。“新雅佳饼全程行”活动，实在是一种打造在自信基石上的智慧之选。

　　新雅人走出了有意义的一步，让咱们没有办法不为之喝采！但愿，有更加多的企业乐意加入其中，也有勇气和实力加入其中，这对消费者来说，对企业来说，对市场来说，全都是一种走运