双椒蒸鱼头的怎么做呢？说起双椒鱼头我想大家都不陌生，去饭店吃饭一般客人都会点剁椒鱼头或是双椒鱼头，那么 双椒蒸鱼头的怎么做才好吃呢？今天小编跟大家分享双椒鱼头的做法。
                   
用料：鱼头一个  葱姜蒜   杭椒   红辣椒   青蒜 
双椒蒸鱼头的做法  
1鱼头洗净，两面擦点盐，待用
2切好的葱姜蒜平铺于表面，倒点料酒
3隔水蒸10分钟（鱼头小的话蒸7分钟）
4蒸鱼的时候，另外准备一个锅，加油，爆香切好的蒜片，青红椒，蒜白，青蒜叶
5油滚后加少许水、生抽、调味
6鱼蒸好后把爆香的辣椒和油淋在鱼上即可食用。
     
     双椒蒸鱼头的怎么做小贴士喜欢吃面条的，吃完鱼后，可以下点面片之类拌鱼汁捞面吃。如果不准备吃面的话，汁水可以少些，蒸完鱼的那部，由于水蒸气多，可以倒掉些汁，然后再淋油。