春节将至，可以必定，今年亲身下厨烧大年夜饭的市民又会比去幼年。爱吃新鲜的人们在尝试了举家上饭店，净菜送到家，厨师上门做等“与众不同”大年夜饭后，“时尚家宴”成了市民新宠。

   一时间，这种方便、卫生，又能维持菜肴原汁原味的大年夜饭成了申城部分酒店饭店的新增长点。然而，当各式各样招牌、菜色充斥眼帘时，消费者不禁目炫狼籍。对此，从业人员提示：“家宴”有一整套严格的工序和要求，市民在挑选时必须要注意鉴别真假。

    依据餐饮界惯例，每逢过年，生意常常都成倍增长，很多饭店全都是事先将各式各样菜肴烧成半熟，等客人一点马上加热出炉，而有的市民并不喜欢这种“人轧人”的大年夜饭氛围。所以，有的市民就看中了半成品“家宴”，他们认为，比起单纯净菜切配送货，半成品家宴更省力，不会因为个人烹调习惯不一样而破坏了菜肴的味道。价钱也比较便宜，一般6人300元左右便能吃得舒服。

    从业人员提示消费者预订时注意下面几点：一看包装，正规的家宴产品全都是机械真空包装，封口很清晰；二看标签，有没有条形码、品牌名、保用期和烹调说明书。