11月2日消息，说到大年节夜的大年夜饭不禁流起口水，现代人的新雅大年夜饭餐桌上也是鸡鸭鱼肉极为丰厚，对于吃货绝不能放过任意一个阶段食品的摸索和研究，下边就来揭秘皇室大年夜饭排场多浩荡、食品怎样丰厚吧。

康熙
 

　　每一年的春节是汉族一年中最重要的节日。大年节夜的大年夜饭代表着百口的团聚与幸福，汉族平民过年的历史积厚流光，那么，身为少数民族的清朝皇帝是否是也过年?大年节晚上皇家的大年夜饭到底吃什么?有何非常的考究吗?

　　清朝的帝王们大都喜寒怕热，一年中的绝大多数时间全都是在“畅春园”、“圆明园”等园林里度过的，唯有到了每一年的春节，才起驾回到宫中过年。皇帝一般在腊月二十六日就“封笔”、“封玺”，停滞办公，在正月月朔的大典上从头“开笔”、“开玺”。

　　据《清史稿·礼志》记载，正月月朔清晨天刚亮，百官要会合太和殿广场给皇帝贺年。那天，广场上排列着銮驾仪仗，大殿屋檐下排列着皇家乐队和金钟、玉磬等乐器。到了辰时(7点)，钦天监官员公布时刻已到，午门上鸣钟伐鼓，乐队奏响音乐，皇帝登上太和殿宝座，銮仪卫官员甩响静鞭，赞礼官高喊“排班”。百官遵照广场上放置的铜制“品级山”所标注的品级位置，排队下跪。此时由两名大学士跪捧贺表，由宣表官宣读。读毕,百官行三跪九叩大礼。礼毕,皇帝赐座赐茶，百官又要叩首谢恩。茶毕，静鞭再鸣，乐队再奏，皇帝下殿，百官退朝，贺岁贺年的大典就交任务了。此时，皇帝便将老早已经备好的装有“如意”的钱袋，赏给身边的八旗后辈、宫女、宦官们。而钱袋里的“如意”通常有金如意、银如意、玉如意和银钱几种。乾隆皇帝登上太和殿接受百官贺年之前，通常在他的寝宫养心殿里饮一杯屠苏酒。他专用的酒杯重达1斤，用黄金镶嵌珠宝特别制作，称作“金瓯永固杯”。金瓯寄意山河，“金瓯永固”意即“山河永固”。

金瓯永固杯
 

　　清代《国朝宫史续编》记载，乾隆皇帝每一年正月月朔上午都要去北海阐福寺，登上大佛楼进香敛福，而后回到他当皇帝之前住过的重华宫，用刻有“赐福百姓”、号称“万年青管”的黑漆杆羊毫，蘸着朱砂书写福字。他每一年书写的头一张福字都要郑重封存，永不打开，以示留住福分。接下去书写的福字，则赏赏给王公大臣。儒家经典《尚书》阐释了“福”字的涵义：一是长寿，二是富有，三是康宁，四是具备美德，五是老有善终。按此说法，纳福的前提是要长寿。乾隆皇帝寿达89岁，儿孙五代同堂，居历代帝王之首，所以他暮年自认为五福俱全，自称是“五福五代古稀皇帝”。

　　除了这个之外，在过年之际，皇帝也会放鞭炮、贴春联，不过，皇家过年时用的春联运用挂的形式，而非民间人们常用到的黏贴。这样不只是用起来洁净，并且若是保留得法的话，可以很多次使用。

皇家大年节晚宴 古代皇帝们大年夜饭都吃些啥
 

　　平民过年最考究的是大年夜饭，清朝皇帝也不破例。皇帝一家平时里是难得在一块用膳的。只丰年节，才特许后妃们陪宴。大年节早上，皇帝与皇后、妃嫔们在重华宫共进早膳。早膳平常情况有拉拉(黄米饭)、饽饽、年糕等，名堂多至十品到二十品，但这不是正式的大年节大宴。大年节团聚年饭要于申正(下午4时)举办。事实上，在正午12点就开始摆桌安排凉菜、点心了。晚宴放在保和殿或乾清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间设一“长几”，菜点都放在大宴桌上，皇帝吃时再由人取到长几上。