气温节节飙升，新雅鲜肉月饼也发起了沪上另一波热潮。

　　新雅粤菜馆门口咱们看见，在这样的三伏天里，人们依旧排起长队，耐心地等待亲爱的新雅鲜肉月饼出炉，如饥似渴地想尝一尝这传说中“绝对不应当错过的鲜肉月饼”。

　　列队的人群中，很多是新雅的老顾主。在徐家汇电脑城上班的宋蜜斯说，每一年夏天她会来新雅购买鲜肉月饼，若是不吃的话，心里就会痒痒的，特别馋，生活中似乎缺乏了什么。“今日来人民广场办事，是专程绕过来买新雅鲜肉月饼的。”宋蜜斯还说，鲜肉月饼方才出炉是最好吃的，闻一闻，香气四溢；咬一口，皮酥肉嫩，鲜美无比，为之而列队绝对值得。

　　队伍里，还有一群人是来上海旅游的旅客，他们中有的人是被新雅鲜肉月饼的香气吸引，又看见这么多人列队购买，不由得尝新的；有的人，则是早就看了旅游攻略，慕名而来的。来自沈阳的刘先生一边品尝着鲜肉月饼一边不住地惊叹：“究竟是上海的老字号企业，东西比联想中的还要好吃，难怪买的人这么多！”沈先生说，他今晚就得坐飞机回故乡，因而买了20个，带归去给家中的老人也试试。

　　据了解，今年新雅推出了3种口味的鲜肉月饼：蟹粉鲜肉月饼、荠菜鲜肉月饼和传统鲜肉月饼。制作饼皮的面粉要通过师傅一个多小时的搅揉，做到层层起酥。猪肉是品牌产品，安全营养，加工之际要通过长期的摔打，而后再绞成肉馅，如此一来，肉质不光更加嫩滑，也会更容易出汁。许多人说，新雅鲜肉月饼里头“有汤水”，馅心吃起来“有种水灵灵的感觉”，就是这个理由。制作蟹粉鲜肉月饼的蟹粉，全都是新雅当天拆出来的新鲜蟹粉，绝对不使用外加工的蟹粉或是隔天蟹粉，不光鲜美度更胜一筹，还涓滴没有腥味；至于荠菜与鲜肉的联合，则是上海人的最爱，包馄饨如此，做月饼也是如此，吃起来比纯肉更显加爽口，有一种清爽扑鼻的鲜美感。

　　咱们还发现，大家对新雅鲜肉月饼的订价也予以了必定，陆陆续续予以了“良心产品”、“货真价实”、“订价公道”等考语。在此可见，消费者在购买产品时也愈来愈理性，不会没有目的地追求低廉，并且将性价比摆在了首位。这无法不说是一个进步。

　　在新雅粤菜馆咱们还看见，新雅散装月饼也全方位上市供应了。销售人员说，新雅传统的“四大金刚”——玫瑰细沙、莲蓉、奶油椰蓉、上等五仁卖得最好。说新雅月饼用的豆沙是上海滩数一数二的，绝对不夸大，它以产自海门的顶级大红袍赤豆为原材料，从擦洗、浸泡、加工、铲蓉新雅全部自己完成。嗅之，豆沙香气醇厚；品之，豆沙甜糯相间，配上油而不腻的饼皮，那美好的滋味，绝对是一试就爱、一爱就终身留恋！上等五仁的最大卖点是果仁，瓜仁、榄仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁，均是果仁里的上品，新雅选的又是上品里等级最高的，并且果仁的总量要占到馅料总量的25%以上，吃起来绝对有符合感。椰蓉月饼则充分体现了广式月饼选料精良、精工细作的特征，它选取海南岛没有经过榨制的优质椰丝为原材料，加炼乳热炒，炒椰丝的锅是紫铜锅炒，炒制出来的椰丝洁白莹润、椰香浓厚，别说吃，闻闻都觉得动人肺腑。至于莲蓉月饼，则以口感清爽见长，特别受到年轻人的喜爱。