新雅团购
新雅家宴:为“年夜饭”量身定做
20年历史,专注于工厂方式生产新春家宴,专业! 原材料选择苛刻,严守“绿色”和“新鲜”两大标准,安全!

新雅大厨专业研制蚕褡、配方、工艺,美味!

“瞬间冷冻”技术锁住营养,恒温冷藏配送,实力!

写完年末工作总结,上班族蓦地觉察:大年节的影子就在眼前。

新雅粤菜馆门口的人流量,就这样多料耩来,因为在大家心里,春节前去新雅采购年货,是必不可缺的生活流程。

作为一家名传海内外的老字号企业,新雅经营者在坚持“特色”的同时,每一年总要送给各位一些“新意”,一些不一样的舌尖体验。

特色,当然首推“家宴”。新雅“家宴”和新雅一年四季受欢迎的半成品菜肴同属一个大类,可是特性完全不一样。其一,“家宴”是专为年夜饭设计的,许多菜肴半成品是没有的;其二,“家宴”囊括冷菜、热菜、汤、点心,是新雅大厨经心搭配的一桌完善的宴席,不需要消费者动头脑配菜了;其三,“家宴”里的一小部分菜肴需要新雅大厨在新雅厨房里纯手工制作,和流水线出产的半成品不一样,味道上更切近新雅餐厅出品的菜肴。新雅透露,“家宴”和平时里的半成品菜肴毛利基本一致,也可以说,消费者并没有为一年一度异类的“年夜饭”多掏钱,性价比还是非常高的。

新意,则来源于“大隆运河海鲜调味鱼大礼包”。这套售价仅仅为298元的产品囊括红雕鱼、白水鱼、海鲈鱼、罗非鱼、湄公鱼等6种鱼,全部由位于湖州南浔的新雅农产品研发有限公司制作,从屠宰、分割、调味到冷冻、包装、运送,实行一条龙质量监控,制作时运用的“瞬间冷冻技术”使产品蛋白质不流失,物流全程冷链使产品品质、味道和营养价值达到上佳。据新雅行政总厨钱正华描述,这6种鱼有20多种服法,例如,湄公鱼鱼块解冻洗净后可入锅,加水、料酒、葱姜,旺火烧开,改小火烧十分钟,再加入豆腐块、胡椒粉、味精,制成鱼汤; 海鲈鱼解冻洗净后可注人葱段、姜片、辣椒、料酒,上笼蒸10分钟,制成清蒸海鲈鱼;红雕鱼可烤制、白水鱼可红烧……让新年的餐桌更加丰富多滋多味。

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