深海鱼和淡水鱼哪个更有营养?
时间:2013-11-22 11:25:13
导读:

    

      深海鱼和淡水鱼哪个更有营养?现在的人们都有一个疑问,不知道现在的鱼是不是都被污染了?其实根据人类生存的环境现在有的鱼被污染那也很正常;很多人觉得深海鱼要比淡水鱼健康,因为我们现在的淡水鱼受到的污染比较严重,譬如一些生活污水以及工厂污水等等,但是再仔细想想那些深海鱼,它们是不是就健康点呢?其实不然,看看现在的一些海洋环境,它们并不是没被污染,像海上的战争,一些石油泄漏等等,这些污染并不逊色于内陆污染,从这些能总结出来,深海鱼并不比淡水鱼健康。

                 深海鱼和淡水鱼哪个更有营养

      吃鱼要注意哪几点?如果你喜欢吃鱼,那么首先要知道鱼有哪些好处?鱼体内含有大量的DHA,这个对人们的大脑发育很有好处,就像大家所说的,多吃鱼会让人变的聪明一样;而且鱼中还含有不饱和脂肪酸,它能够降低血液中的胆固醇度,可以预防心血管疾病;吃鱼还可以使血液不容易凝固;鱼有哪些好处?吃鱼可以减轻炎症等等;总之鱼的作用有很多,大家可以经常食用?一周最好要吃两次以上的鱼。以上说到了深海鱼和淡水鱼哪个更有营养?现在的鱼都受到了不同程度的污染,那是不是就不能吃鱼了呢?这个并不是绝对的,其实根据科学证明,鱼自身的营养要优于它所携带的危害物,所以讲不用担心这些问题,鱼还是可以多吃的。

      吃鱼要注意哪几点?这里提到的吃鱼要注意哪几点,主要是讲在选择鱼的时候要注意哪些细节和如果保存鱼比较好;虽然现在的鱼类都会或多或少受到污染,但也不是所有的鱼都不能吃了,可是为了我们的健康我们还是要注意几点:

1、买鱼的时候最好去那些口碑好有质量保证的超市和菜市场购买,这样相比而已要安全点;

2、一些无鳞的鱼更容易受到污染,如海鳗、鳝鱼等等;

3、尽量少吃鱼的肝脏,而且在烹饪之前可以将其鱼鳞给去掉等等。

4、如何判断这个鱼是否新鲜?这个简单的方法就是看,如果是淡水鱼,鱼缸里游的最欢的那个就是,鱼越新鲜它的周身也就越发亮,那是一种健康的自然光泽,还要观察鱼身是否有腐迹;

5、那么鱼怎么保存呢?鱼最好不要保存的时间太长,尽快将其吃完;鱼最好是鲜吃,如果时间太长鱼自身的不饱和脂肪会做很短时间内被氧化;如果是速冻鱼,也最好在半年内吃完,而且不能反复解冻,建议在储存之前就要分成若干份,要吃多少拿多少,避免反复解冻。

    吃鱼要注意哪几点?虽然现在很多鱼都受到环境的影响,或多或少都受到一定的污染,深海鱼和淡水鱼哪个更有营养?但是相比它自身所带的营养成分,我们还是有必要吃的,只是一些孕妇和儿童等敏感人群需要警惕。


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