年夜饭归传统半成品受追捧
时间:2015-10-23 08:39:35
导读:

       家家户户都忙着准备大年夜饭,每个饭馆酒楼也捉住商机,早早推出各式各样套餐活动。相比较于百口去酒店大快朵颐一番,当前愈来愈多的市民选择回归传统,在家自己着手准备大年夜饭。据杏花楼旗下的上海新雅食物有限公司相关负责人透露,当前这家公司已接到6万多套半成品大年夜饭礼盒订单,比去年翻了两倍。

 

 

    “咱们如今已经是不再接受预设了,每一天都要生产十五六个小时,排得满满的。”新雅食物厂厂长钱启良告知记者。据上海市餐饮行业协会消息透露,今年的大年夜饭市场格局正在悄然变换,主要表现在半成品大年夜饭预订量猛烈增加,而饭馆的翻台现象减小。

    几年前,新雅食物率先推出了半成品大年夜饭礼盒,随着市民消费概念的逐渐变换,公司半成品大年夜饭销量逐年递增。今年,新雅食物推出了8款礼盒,价格从200多元到上千元不等,受原料上调等要素的影响,价格比去年上调了5%-10%。虽然如此,半成品大年夜饭礼盒仍受到了很多市民的追捧。家住松江新城的王先生早早就预设了一套,他说:“拿回家略微加工一下就可开席,省去了很多买汏烧的麻烦,过骨气氛也比在外面浓得多。”

    新雅食物同时提示市民,预设半成品大年夜饭要赶早,免于厂商来不及生产,没有办法准时送货,其次要选择声誉好、有名度高的品牌,以保障货真价实。