中秋弄月,必食月饼。
据说唐高祖时就已有月饼一说。那时有做生意的吐鲁番人向他献饼祝捷,他拿出圆饼,笑指天空明月说:“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给大臣们一起吃。而到了明代,才有家人团聚吃月饼的记载。《西湖游览志会》称:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团聚之义。”
所以,月饼是家人团聚、朋友友善的象征,中秋吃月饼就是为了祈祝亲友挚友生活美满、甜美、平安。
但是,月饼尽管香甜,一直以来却也常被人以“高油高糖,不健康”为名诟病。那么,是否有更健康的月饼?有!一向以“做精品月饼”为己任的新雅粤菜馆,在今年的月饼季发行了多款新品,以健康食物为馅料。“五谷杂临?锇黑芝麻蓉”“海苔蓉”三款散装新品,主打健康、营养;“金牌铁盒”“富贵提篮”等2款盒装新品,则适宜居家消费、大众消费。
散装新品 美味健康 新雅今年的散装新品,美味营养、健康,用平民喜闻乐见的食物做馅料,将保健、健康的宗旨引进到月饼生产中。
1)“五谷杂临?铮如今到饭馆去,点“五谷杂粮”是种潮流,嫩黄的玉米、紫色的红薯,全都是极受欢迎的食物。将五谷杂粮做为馅料,是新雅月饼今年的新工艺,由富有经验的制饼师傅自主研发。馅料中,突出可见微粒,可说是真正意义上的五谷杂粮。
2)“黑芝麻蓉”。在上海,很多人家冬季都喜欢喝黑芝麻,用来护肝、养肾等。新雅的这款新品月饼,开启后一股喷香的味道,合格的真材实料。
3)“海苔蓉”。这是一款完全适宜市场盛行的新品。海苔,有史以来可以降血压、降血脂等,里头富含钾,可以强身健体。
另一方面,今年新雅月饼内油、糖的含量比去年降低10%,低糖观念显露无遗“无法太甜,但也无法不甜,这个就是健康的宗旨。”
盒装新品 卖场专供 除去散装新品外,新雅今年也发行了几款盒装新品,专供商场、卖场销售,在传统拿手月饼外开辟扩展了一片新的市场。
新雅的盒装新品有以下3种:金牌铁盒、富贵提篮和迷你袋装月饼。金牌铁盒内含玫瑰细沙、奶油椰蓉、莲蓉月饼、上等五仁、海苔蓉、黑芝麻蓉等月饼,高雅漂亮的包装令人爱不释手。富贵提篮则囊括了玫瑰细沙、奶油椰蓉、抹茶月饼、上等五仁、绿豆蓉、黑芝麻蓉、莲蓉、海苔蓉、黑芝麻蓉等,基本包含了多种口味,适宜居家消费。
而迷你袋装月饼则个个迷你,重量瘦身到唯有320克一袋,囊括了芝麻月饼、玉米蓉、香辣牛肉、椰蓉月饼、百果月饼等,适宜大众口味的口味,是传统与现代的联合
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